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안녕하세요.

10.25 중식제공식단입니다.

오늘은 KB골든라이프케어 & 현대그린푸드 콜라보 유명한 쉐프님들 모시고

어르신들께 연어스테이크를 제공드렸습니다.

[외식데이] 

수제단호박스프 & 크로와상 / 연어스테이크 , 구운채소, 매쉬드포테이토, 후리가께주먹밥 / 포기김치

간식 : 서*이네 『아이스크림』 , 수제 플라워 앙금쿠키

아침 일찍 크로와상생지를 발효시켜 오븐에 빵을 굽고,

흰강낭콩 앙금에 백련초, 비트, 단호박, 새싹보리분말, 아몬드가루 등 천연재료를 넣어 앙금쿠키를 만들었습니다.

연어스테이크에 허브+소금+엑스트라버진올리브유를 넣어 조리하였으며,

구운채소로 방울양배추, 토마토, 새송이버섯, 브로콜리 등 준비하여 연어와 곁들어 드실수 있도록 하였습니다.

방송에 핫했던 간식 서*이네 아이스크림은 _바닐라아이스크림+튀밥+팥앙금을 넣어

어르신들 입가심으로 제공드렸습니다.

첫맛은 눈으로 즐기고, 끝맛은 혀로 즐긴다. 

**KB골든라이프케어 강동점은 현대그린푸드에서 운영하는 시니어 대상 급식사업장 입니다.**